Εδώ και δύο γενιές η οικογένειά μας υπηρετεί τον τουρισμό στα Μάταλα.
Ξεκινώντας στα τέλη της δεκαετίας του ’70 από την ταβέρνα “Τα Κύματα” στην παραλία του χωριού και τις χρυσές εποχές της δεκαετίας του ’80, οι προγενέστεροι αποφάσισαν να επεκταθούν στον ξενοδοχειακό τομέα.
Έτσι, το 1987 ξεκίνησε το ταξίδι της η “Πριγκίπισσα Ευρώπη” όταν και κατασκευάστηκε το κύριο κτήριο με 25 δωμάτια. Στην πορεία του χρόνου το ξενοδοχείο επεκτάθηκε με άλλα δύο κτήρια φτάνοντας στα 60 δωμάτια, διατηρώντας όμως αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά που το έκαναν τόσο αγαπητό, όπως την οικογενειακή ατμόσφαιρα και το φιλικό περιβάλλον από όπου ο επισκέπτης νιώθει πως μπορεί, αν θέλει, να αναχωρήσει ως φίλος πια και να επιστρέφει κατόπιν κάθε χρόνο για τις διακοπές του ανάμεσα σε γνώριμα και εύθυμα πρόσωπα.
